鉄分豊富なしじみの料理

しじみは、鉄分やカルシウム、オルニチンなど健康向上に役立つ成分を豊富に含んでいて、健康食品に積極的に取り入れられています。しじみから鉄分を摂取することにより、鉄欠乏性貧血の症状を緩和できるだけでなく、体の代謝がアップして太りにくい体質を目指せるのは、嬉しい効果です。

日本では、古くから味噌汁や佃煮、しじみご飯といったしじみを美味しく食べる料理が作られてきました。しじみの佃煮は、宍道湖を擁する島根県の人気のお土産のひとつとして親しまれています。しじみ特有の臭みを感じさせず、旨みを引き出すために、山椒や生姜を加えて仕上げて作られた佃煮が数多くみられます。

ヘルシー志向の波を受けて、近年では和食店のみならず、洋風のレストランでもしじみを料理に生かすレストランが増えてきました。二枚貝を使って作るクラムチャウダーに酒蒸ししたしじみを加えたり、パスタの具材としてしじみを使ったり、と幅広い料理に活用されています。

 

疲労回復や体型管理に重要な肝臓を助ける事が出来るタウリン

負担の掛かる仕事などをしているとストレスを常に感じることになりますが、それによって脳疲労を起こしてしまいます。軽度であれば副腎よって抑制することが出来るものの、長く続いてしまうことで副腎疲労にもなってしまうのです。副腎疲労によって疲労が濃く感じるようになったり、気力を失ってしまうなど活力を失ってしまう状態になります。

そのためにストレスを溜めないようにすると共に肝臓のケアもしていくことが重要です。肝臓は胆汁酸の生成もしているために、疲労以外にも脂肪の消化を助ける働きもあるので、健康にも役立つものになっています。この場合にタウリンが肝臓の再生に役立つために、積極的に摂っていくことですが、サプリメントで効率的にタウリンを摂ることが可能になります。

タウリンが配合されているサプリは多くのブランドが販売しているので、タウリンサプリの比較には価格や成分、飲みやすさなどで判断するのが良いのです。肝臓を良い状態で働かせるためには、ストレス除去と十分な栄養が必要ですが、サプリと休養で万全の肝臓にすることが出来ます。

 

スポーツの疲労回復には、マグネシウムを摂取することがおすすめ

マラソンやトライアスロンなどのスポーツに取り組んでいる方は結構いらっしゃると思います。そんな持久力を必要とするスポーツをやっている方は、疲労回復のために必須ミネラルであるマグネシウムを摂取することをオススメします。筋肉の収縮、酸素補給、エネルギー作成などスポーツを行う上では欠かせない働きをするのがこのマグネシウムです。

このマグネシウムは運動するうえで欠かせないものですが、同時に不足しやすい成分でもあるのです。日常的にトレーニングを行う方の場合、汗をかいたりすることにより不足しやすくなりがちです。このマグネシウムが不足した状態でスポーツを行うと、体内の酸素供給が上手く行かなくなり呼吸が乱れる、筋肉の回復が遅くなるなどの弊害が出てきます。

マグネシウム不足を補うには食事やサプリメントが効果的です。食事でいえば大豆などの豆類にはマグネシウムが多く含まれていますし、ワカメなどの海藻類にも含まれています。昨今ではマグネシウムサプリも存在し、体内のマグネシウム分泌を助けてくれます。日常的にスポーツに取り組んでいる方は、このマグネシウムを意識的に摂取することを心掛けることでパフォーマンス向上にもつながるのです。